Grüner Freitag – Green Power

Green Power - Grüner Smoothie
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Green Power – mein zweiter grüner Smoothie!

Er ist lecker, keine Frage, aber ganz anders als Nr. 1 – etwas säuerlich dank Zitronensaft und einer Kiwi und schön cremig durch eine reife Avocado!

Hier das Rezept:

1 Banane

1/2 Avocado

Green Pwower Zutaten

Green Pwower Zutaten

1 grüne Kiwi

2 Hände voll Spinat

1 Hand voll Blattsalat

Saft 1/2 Zitrone

200ml Apfel-Birnen-Saft

200ml Wasser

Wer es gerne etwas dünnflüssiger mag fügt etwas mehr Saft hinzu.

Ich glaube beim nächsten Rezept entscheide ich mich entweder für Banane oder Avocado – beides ist dann doch etwas zu cremig und schwer.

Weißt du übrigens wie du feststellen kannst ob eine Avocado schon reif ist? Drücke leicht auf den Stielansatz – kannst du ihn eindrücken, dann ist die Avocado reif. Wenn nicht – musst du dich noch etwas gedulden. Solltest du deine unreife Avocado bald essen wollen, dann wickel sie in Zeitungspapier. Die Avocado produziert selbst Ethylen, was sie reifen lässt. Die Zeitung hilft, damit das Gas nicht zu schnell in die Umgebung entweicht und das die Avocado nicht feucht wird. So ist sie in 1-2 Tagen reif und kann verwendet werden.

Mal sehen was es nächste Woche gibt! Habt ihr eine Wunschzutat?

Grüner Freitag – Green Starter

Green Starter rüner Smoothie 1
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Grüne Smoothies sind in aller Munde, aber in meinem Munde sind sie bisher noch nicht angekommen. Sie sind super gesund und auch, so hört man, super lecker! Ich bin eigentlich kein großer Fan von verdrehten Geschmacksrichtungen wie z.B. Erdbeeren mit Spargel oder Schokolade mit Salzbrezeln. Aber ich bin dennoch sehr experimentierfreudig und ich will jetzt auch endlich wissen, ob der Smoothie dann wie gemixter Salat, nur GRÜN schmeckt oder doch einfach lecker und gesund ist.

Ich hab mich natürlich vorbereitet und meine Rezeptsammlungen sowie das Internet durchstöbert. z.B. bei www.gruenesmoothies.org bin ich auf unzählige Rezepte, Tests von Hochleistungsmixern und Empfehlungen gestoßen. Das Resultat war dann doch eine Eigenkreation aus dem was mein Obstkorb und der Kühlschrank hergaben. Bei der Auswahl spielte auch der Geschmack eine Rolle – für den Start wählte ich besonders süße Früchte, um sich langsam an den grünen Smoothie heran zu wagen.

Hier das Rezept für meinen Green-Starter:

1/2 Mango

1 Banane

1/4 Ananas

Green Starter Zutaten

Green Starter Zutaten

2 Hände voll Baby-Spinat

4 junge Blätter vom Kohlrabi

1 kleines Stück Ingwer

200 ml Apfelsaft + 50 ml Wasser

Mein Mixer gab alles und damit der Smoothie schön sämig wird, hab ich die Flüssigkeit erst später zugegeben und dann noch mal kräftig gemixt.

Das Resultat:

Meine Tochter sagt „LECKER!!!“. Mein Mann sagt „Schmeckt ja gar nicht nach Salat! Gut!“ und ich fand ihn einfach nur großartig, lecker, lecker!

Und darum hab ich mir überlegt ich starte den Grünen Freitag! Jeden Freitag wage ich mich an ein neues grünes Smoothierezept! Vielleicht hast du einen Tipp für eine gute Rezeptplattform, einen Blog oder dein Lieblingsrezept?

Ich mixe, teste und berichte!